項目介紹

油街實現XCHANGE系列的「修繕」單元夥拍不同藝術家及團體，在2019年與創作伙伴潘保傑、方韻芝、文美桃合作推出「還原頁」，旨在以食物鼓勵大眾還原生活基本步，猶如揭開書本首頁，以檢視自身，藉著料理技巧學習尊重食物、敬畏自然，從而重新築起彼此間的關係。還原頁更邀請了八位藝術家到訪修繕廚房，與設計師潘保傑一起學習精進料理的技巧。一連兩節的藝術家進修班歡迎公眾到訪油街實現，從旁觀摩藝術家學習料理的過程。

其後，「還原頁」將計劃帶到灣仔，與一眾參與者默默堅持以創造、手藝、烹調、飲食、清潔作為每日的修行形式，期望在紛亂的世道中堅持好好照料自己。