項目介紹

食好野，買正菜，街坊最知埞，但講到「食剩野」，這條路徑彷彿無跡可尋。究竟是出於對剩食問題的一無所知，欠缺想像，還是既有價值令我們對剩食卻步？香港縱是彈丸之地，剩食問題卻遍及全港，這邊廂政府遲遲未有妥善對策，民間組織已自發在社區進行剩食回收及再用。然區區情況各有異同，除了實質行動，我們還可以怎樣令社區關注剩食問題？「油麻地剩食圖鑑」以實地考察及街坊訪問等研究方式紀錄油麻地區的剩食資料，以信息圖（Infographics）的形式將資料圖像化，讓街坊透過圖鑑更容易掌握區內剩食資訊，及處理剩食的醒目方法，把問題扣連到日常的生活場景，成為切身的重要議題。